Quelles sont les villes qui comptent le plus de fast-food par habitant en France ?

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Comme chaque année, le site spécialisé Question2santé publie son classement des pires villes de France concernant la malbouffe. Son but : classer les 32 villes les plus peuplées de France en fonction du nombre de fast-food par habitant. Le palmarès prend en compte les 16 plus importantes chaînes de restauration rapide présentes dans l’Hexagone. Et pour la cinquième année consécutive, c’est Bordeaux qui caracole en tête avec 0,2143 fast-food pour 1.000 habitants. Au total, 54 enseignes de restauration rapide sont présentes dans la ville.
Le reste du podium est plutôt surprenant. Ni Paris, qui compte toutefois le plus grand nombre de fast-foods en France, ni Marseille ne figurent dans le Top 3 de Question2santé. A la deuxième position, on trouve Limoges avec seulement 25 enseignes mais une concentration de 0,1885 fast-food pour 1.000 habitants. Metz complète le podium avec 21 fast-food et un ratio de 0,1781. La raison : la volonté des enseignes de se rapprocher des jeunes et des étudiants.
Les petites enseignes pas comptabilisées
Avec ses 373 restaurants, Paris prend la quatrième place avec une densité de 0,1783 fast-food pour 1.000 habitants. Autre résultat surprenant : Marseille qui ne pointe qu’à la 29e place. Toutefois, loin d’être désertées par la malbouffe, les grandes villes accueillent de plus en plus de fast-food plus petits comme les kebabs, non pris en compte dans le classement, détaille LCI.
>> A lire aussi – Street Bangkok : les fast-foods qui montent à Paris
Bonne nouvelle toutefois pour Question2santé, depuis le début de son étude en 2015, le nombre d’enseignes de restauration rapide en France ne cesse de diminuer. “Par rapport aux années précédentes, nous voyons une hausse des fermetures” dans les villes analysées explique à la chaîne Kévin Jourdan, créateur du site. Ainsi, l’an dernier, 1.259 restaurants des grandes chaînes étaient implantés dans les 32 plus grandes villes françaises contre 1.229 en 2020.

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